研究稱禁食有助于預防小鼠的細菌感染
發(fā)布時間：2021.08.09 閱讀次數(shù)：
在該研究中，小鼠在口服腸道沙門氏菌血清Typhimurium感染之前和期間禁食48小時，這是人類食源性疾病的一個常見原因。與被喂食的小鼠相比，禁食減少了細菌感染的跡象。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)禁食的小鼠幾乎消除了所有的腸道組織損傷和炎癥。
然而，當禁食的動物在禁食一天后再次被喂食時，研究人員發(fā)現(xiàn)沙門氏菌的數(shù)量急劇增加，并增加了對腸壁的“入侵”。盡管細菌數(shù)量和腸壁“入侵”增加，但與正常情況相比，相關的炎癥仍然減少。如果給小鼠靜脈注射沙門氏菌而不是口服，研究中沒有看到同樣的結(jié)果。
對小鼠的微生物組的分析顯示，與禁食和防止感染有關的重大變化。禁食并不能保護缺乏正常微生物組的無菌小鼠免受沙門氏菌感染。該結(jié)果表明，在禁食小鼠身上看到的一些保護是由于禁食對微生物組的影響。
研究人員還使用一種不同的細菌，即空腸彎曲菌，進行了實驗，證實禁食的影響并不限于沙門氏菌。研究人員表示，他們的工作強調(diào)了食物在調(diào)節(jié)宿主、腸道病原體和腸道微生物組之間的相互作用方面的作用。當食物受到限制時，微生物組似乎會封存剩余的營養(yǎng)物質(zhì)，防止病原體獲得它們感染宿主所需的能量。雖然還需要更多的研究，但該團隊認為調(diào)整食物攝入量可以在未來被用于治療，以調(diào)節(jié)傳染病。
