3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在順德開幕，萬眾矚目。作為大會的首場活動，“十大粵味預(yù)制菜擂臺賽”在大會舉辦總決賽，近百款“粵味”預(yù)制菜現(xiàn)場打擂臺，角逐“十大粵味預(yù)制菜”“Z生代喜歡的十道預(yù)制菜”等席位，選出具代表性的粵味預(yù)制菜。
全球上菜，味在廣東！評委們熱火朝天品嘗評分，從100分的評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分為五個方面來打分（評分精準(zhǔn)至小數(shù)點(diǎn)后1位），其中分?jǐn)?shù)占比較大的一項是“品質(zhì)安全”（30分），看菜品原料采購、加工及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)是否符合食品安全要求，看菜品資質(zhì)標(biāo)識及配料說明是否明晰，還看是否衛(wèi)生美觀。另外，味感、觀感、營養(yǎng)各占20分，創(chuàng)新占10分。
經(jīng)過三個多小時的緊張角逐，“十大粵味預(yù)制菜擂臺賽”現(xiàn)場公布了總決賽的入選名單，鷹金錢公司陳皮元貝湯入選中國十大粵味預(yù)制菜、香蔥鯪魚丸入選Z生代喜歡預(yù)制菜。
鷹金錢陳皮元貝湯入選十大粵味預(yù)制菜。
鷹金錢自熱湯膳以廣東傳統(tǒng)燉湯為基礎(chǔ)，省去了傳統(tǒng)燉湯2-3小時的時間煩惱，科學(xué)的解決了食材搭配，營養(yǎng)均衡的問題，外觀設(shè)計更趨于年輕化操作簡單，應(yīng)用場景廣泛。
鷹金錢香蔥鯪魚丸入選Z生代喜歡的十道菜。
鷹金錢香蔥鯪魚丸，嚴(yán)選養(yǎng)足360天鮮活鯪魚，采用傳統(tǒng)工藝制作，肉質(zhì)鮮嫩，香滑不腥，保持鷹金錢鯪魚世家一貫的獨(dú)特風(fēng)味。采用-18°C急速低溫技術(shù)，快速鎖鮮，口感細(xì)膩，爽口彈牙，搭配鮮香的香蔥，香味濃郁。香煎、火鍋、燒烤多種食用方式，滿足消費(fèi)者多樣的選擇。？
未來，鷹金錢公司會繼續(xù)以推廣粵味美食為己任，結(jié)合嶺南文化推出更多預(yù)制菜產(chǎn)品，為促進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展，推動預(yù)制菜產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶貢獻(xiàn)智慧與力量。