板栗是大家喜歡吃堅(jiān)果，現(xiàn)在很多人喜歡自己購(gòu)買板栗在家里煮著吃，但是煮熟板栗的殼很難剝，那么，煮熟的板栗怎么剝殼比較容易？大家一起了解一下吧！
煮熟的板栗怎么剝殼比較容易
1、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個(gè)小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開(kāi)。原理：經(jīng)過(guò)高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
煮熟的板栗怎么保存
從市場(chǎng)上買回熟板栗后，沒(méi)有食用完，大家的保存方式都很簡(jiǎn)單，多數(shù)人選擇直接將包裝紙袋打開(kāi)通風(fēng)。若是保存方法不當(dāng)，熟板栗自然變質(zhì)生霉了。
煮熟的板栗怎么保存呢？專家表示，買回家的熟板栗當(dāng)天食用完，如果實(shí)在食用不完的，可以將板栗攤開(kāi)保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi)，因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)。